艾講古的部落格

我想告訴您的是：

小館在意的地方，和大部分餐廳不一樣。

　

我們在意的，

是放上您餐桌的食材是否乾淨衛生：

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岳父和丈母娘來店裡用膳，

鮮蝦炒蘑菇、西班牙海鮮飯、肋眼牛排和套餐兩份。

用餐的人潮隨著時間緩緩散去，

我和女主人一同前往餐桌前招呼。

泰山大人邊咀嚼著嘴裡的鹹香軟嫩，

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很久沒有發文了。

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「生活就是這樣，
很多的時候你只能被推著往前走。」

早前逛巨城的時候，
恰巧遇到參與快閃店活動的《小皿時光》。

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這個月算是狠狠被宅配公司狠狠擺了一道…

　

我想疫情期間貨運大哥真的很辛苦，

貨送到一半找無洗手間，

真的會非常非常的B…….爛 ；

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每年的母親節，

女主人都會特別設計一款全新的蛋糕。

　

關於母親節蛋糕，

幾乎每年都會卡關很久，

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這陣子到哪兒都得戴上口罩。

　

前些天艾講古趕著出門處理勞健保事宜，

出門之後忽然想到哎呀忘了戴口罩，

於是趕忙跑回店裡尋找；

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年節將至，

小館推出了一款全新的禮盒。

　

今年試著想推出的禮盒取向是「大眾比較能接受的價格」，

思考了半天發現除了選用等級差點的原料之外，

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先來科普一下：

戰斧牛的英文是 Tomahawk steak，

戰斧豬則為Tomahawk pork ribs。

因為形狀貌似印地安人的戰斧，

所以取了這麼一個霸氣響亮的名字；

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去年馬修越洋過海帶了一瓶酒給我，

是土生土長的法國茴香酒。

　

這是馬賽魚湯重要的原料之一，

可以說沒加茴香酒的魚湯，

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傳統的尼斯沙拉主要的組成元素有：水煮蛋、法國邊豆、番茄、油醋、小馬鈴薯。

　

對於尼斯當地人來說，

這款沙拉除了小馬鈴薯之外，

所有的蔬果都應該是生食，

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如果以知名度、點閱率、以及年代久遠來評比，

在眾多蘭姆酒做為基底的調酒之中，

如果mojito (摩奇多) 排在第二的話，

大概沒有什麼調酒膽敢排在第一。

　

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