女主人使用了70%纯黑巧克力來製作,
另外點綴上白巧克力,
花上點巧思,
將馬卡紅做成棒棒糖的樣子!
原本女主人自己竊喜著這樣貪吃也不會弄髒手,
結果竟意外變成小朋友的最愛!
 
其實,
馬卡紅才是故事小館一直以來的招牌甜點,
我們不像許多坊間知名品牌,
使用大量人造色素調色,
所以每個色彩繽紛亮麗的背後,
吃起來卻是無止境了無生氣的單調。
天然、手工、初心、質樸、創新,
是我們故事小館一貫的堅持。
當然,那也讓我們吃足了苦頭(笑)。
 
做過馬卡紅的人都知道失敗率高的嚇人,
更遑論故事小館堅持的是不使用色素,
只使用成分無添加的天然食材,
而且為了滿足台灣人挑剔的味蕾,
還將重要原料之一的糖減少了一半;
不說你不知道,
糖的用量可是會影響馬卡紅的成功機率呢!
 
吃膩了一貫的單調嗎?
來試試故事小館的馬卡紅吧!
我們呈現的,
可不是只有單調的死甜跟千篇一律的口感而已!
 
「不是最好,絕對不端出來呈現給客人」
 
#HiStory故事小館
#20160119

 

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