辜先生發給小館每個人一個小紅包，
連剛來小館不久的小雷根軟糖也有。
收到常客給的紅包，
這真的是始料未及的一件大事；
辜太太還邊發紅包邊對女主人說：
「平常受妳們照顧了。」
艾講古認真覺得你們真的是大善人來著，
至少對小館來說肯定是的。
「我們才受你們照顧很多吧！」
於是就在內心邊嘶吼著邊不小心脫口而出的情況下非常極度不好意思的收下了紅包…
還有昨日開門沒多久就被女主人的家人親戚和 蘇小姐軍團塞爆小館、
上個月有個帥爸吃牛排吃到一半說要請艾講古喝自己帶的紅酒…
可惜上班時間不能喝酒，(捶胸啊啊啊)
不然我就喝到你叫不敢…( 開玩笑的！ )
開店久了之後，
慢慢累積了一些回憶，
許多人從素未謀面變成幾個月甚至幾週就會見到的老面孔，
要感謝的人其實非常非常的多，
如果全寫出來可能顯的有些記流水帳，
但過往的點滴在心頭，
非常感謝一路上各位大哥大姐的照顧，
艾講古就在此大恩不言謝，
祝大家新年發大財！財源滾滾來！身體健康萬事如意攏總來！
今年的西洋情人還是跟往年一樣，
和過年綁在一塊，
雖然去年的套餐蠻多人喜歡且反應熱烈，
不過還是有被嫌棄吃的太飽…
艾講古今年索性嘗試不推出情人節專屬套餐，
但是會做幾道特別的排餐類料理掛在黑板上，
讓大家自己決定情人節當日用餐的額度和飽度…
特餐會從大年初三開始一路販售到月底，
希望這次的做法能夠盡如人意。
「西班牙扁豆培根燉小牛膝」是上週推出的新排餐，
因為羊膝畢竟是比較小眾市場的料理，
所以艾講古上次只準備了3份，
然後就換成這次的牛膝了，
雖然這兩道料理使用的原料差不了多少，
但風味差的非常的多，
除了小牛肉本身淡雅滑順的味道，
滿是膠質的醬汁入口的稠密感更勝羊膝，
最後灑上的生蒜義大利香芹，
更讓料理本身風味提昇到另一個檔次，
記得點這道料理吃的時候要把扁麵和著醬汁蒜碎一塊吃，
千萬別把蒜頭撥到一旁發呆，
那可是暴殄天物啊！
文章標籤
全站熱搜
留言列表
