每年的母親節，
女主人都會特別設計一款全新的蛋糕。
關於母親節蛋糕，
幾乎每年都會卡關很久，
因為小館常常為了一點小小的細節琢磨良久，
加上長久以來堅持的不使用化學添加物和人工色素，
製作難度真的提高非常非常的多…
所以每次能很穩定出產的時候，
距離母親節通常也剩沒幾天了，
當然也不乏那種母親節過完了才終於問世的難產蛋糕…
今年倒是來得及準時出產…
可能這陣子生意比較差，
多了不少時間可以好好試做的關係吧？
啊！
不用太耽心我們！
其實每年大概都是這樣的：
推出新品的時候常常會忙到料備不出來，
自然壓縮了上來和大家喇低賽還有研發的時間；
過了一陣子大家嚐完鮮吃膩了之後，
小館又會清閒的沒什麼人客，
自然會騰出了不少時間來研究新菜色新蛋糕還有po文碎碎嘴…
也不知道這樣算是良性循環還是惡性循環，
不過不知不覺的店也開了五年半了，
（ 算了一下時日還真有些驚嚇啊
）
）今年的母親節蛋糕，
是用芝麻戚風蛋糕、芝麻奶凍做為主體研發，
另外在鮮奶油中混合了煉乳，
讓整個蛋糕除了充滿芝麻的香味之外，
還漾著一股濃郁又優雅的奶香；
艾講古深身先士卒，
抱著「我不入地獄誰入地獄」的精神實驗之後證實：
一個人來個兩三片也吃不膩…
咳…
老樣子，
我們沒有希冀能讓您品嚐時驚艷到難以忘懷，
只有一如既往的單純、天然，
希望享用的媽媽還有每一個客人能吃的安心、健康，
然後明年、後年、大後年、大大大大大大大…後年還是可以帶著健健康康的身體來跟我們訂蛋糕。
所以如果您希望看到美美的、色彩繽紛的、裝飾華麗的、客製化的蛋糕，
小館才疏學淺實在無力為您製作，
還請您忽略這則po文。
如果有興趣的故er們，
適逢重大節日，
小館一直以來堅持純手工製作，
記得最遲三天前跟我們預訂喔！
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